Как питаться при повышенном уровне сахара в крови

Нормальный уровень сахара в крови человека – от 3,5 до 5,5 ммоль на литр при измерении натощак. Повышенный уровень глюкозы говорит о нарушениях работы поджелудочной железы, о возможном развитии сахарного диабета, о каких-либо заболеваниях внутренних органов. Даже незначительное повышение свидетельствует о том, что пора снизить употребление углеводов и начать питаться правильно.

Что делать при повышенном уровне сахара в крови

Если анализ крови показал превышение нормы содержания глюкозы в крови, в первую очередь проверьте состояние своего здоровья. Сделайте УЗИ поджелудочной железы, сдайте дополнительные анализы на панкреатические ферменты и наличие кетоновых тел в моче, посетите врача эндокринолога с результатами анализов. Если сахарный диабет и другие серьезные заболевания не были найдены, то можно снизить уровень сахара в крови диетой. Причины повышенного сахара могут быть разными: простуда, беременность, сильный стресс, но чаще всего это чрезмерное употребление углеводов и продуктов с высоким гликемическим индексом.

Если не начать питаться правильно, то постоянные скачки сахара приведут к развитию диабета.

Диета при повышенном уровне сахара в крови

Уровень глюкозы в крови повышается после того, как человек съест пищу с высоким гликемическим индексом – это, как правило, продукты с большим количеством так называемых простых углеводов. Это сладости, хлеб, мучные изделия, картофель. Глюкоза в их составе моментально всасывается в кровь, инсулин не успевает вырабатываться, нарушается обмен веществ, что может привести к развитию диабета. Исключите из своего рациона все сладости, содержащие рафинированный сахар: варенье, конфеты, торты, шоколад. Первое время желательно также не есть мед, изюм, бананы и виноград, которые тоже имеют гликемический индекс. Забудьте о чипсах, булочках и другом фастфуде, снизьте потребление картофеля.

Желательно не использовать сахарозаменители, некоторые из них тоже повышают уровень глюкозы в крови, а другие вредны для организма.

Включите в свое меню больше полезных продуктов, которые снижают уровень сахара в крови. Это всевозможные овощи: огурцы, капуста, салат, кабачки, баклажаны, морковь, зелень. Замените обычный хлеб на изделия из цельнозерновой муки с добавлением отрубей. Вместо картошки ешьте больше круп: гречневую, пшенную, овсяную кашу, дикий или бурый рис. Белый рис и манную крупу желательно тоже исключить.

Из фруктов полезно есть яблоки, цитрусовые, также хорошо снижают уровень сахара в крови черная смородина, клюква и другие ягоды. Включите в рацион больше нежирных белковых продуктов: творога, рыбы, птицы, яиц, кисломолочных продуктов. Ешьте орехи и бобовые, они тоже уменьшают уровень глюкозы.

Содержание веществ в рационе человека с показателями сахара выше нормы должно быть таким: 45% сложных углеводов, 30% жиров и 25% белков. Также важно не только правильно питаться, но и принимать пищу в одни и те же часы как минимум четыре, а лучше пять-шесть раз в сутки понемногу.