Что нельзя есть при диабете

При диабете нельзя есть продукты, богатые легкоусвояемыми углеводами. Сахар и все сладкие блюда исключаются полностью. Жирной пище тоже не место на столе диабетика, как и алкоголю.

Инструкция

1. Соблюдать специальную диету при сахарном диабете жизненно необходимо. Если не подсчитывать количество поступающих в организм легкоусвояемых углеводов, это может привести к развитию гипо- или гипергликемии. Оба состояния чрезвычайно опасны для человека и могут привести к самым печальным последствиям. А что нельзя есть при диабете?
2. При сахарном диабете очень важно поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. Это вовсе не означает, что от углеводной пищи нужно отказаться полностью. Углеводы нужны организму больного, но при подсчете суточной нормы нужно учитывать вес, пол и возраст больного, его уровень физической подготовки и другие параметры. Однако все больные должны придерживаться одних и тех рекомендаций по поводу того, что нельзя есть при сахарном диабете.
3. Диабетикам нельзя есть сахаросодержащие продукты – мед, конфеты, сладости, выпечку и т.п. Если очень хочется, то можно позволить себе блюдо, в котором вместо сахара используется заменитель. От белого хлеба и изделий из слоеного и сдобного теста лучше отказаться совсем. Вместо них покупать ржаной, отрубной хлеб или приготовленный из муки второго сорта. Диабетикам придется проходить мимо полок с овощами, содержащими большое количество углеводов. Речь идет о картофеле, бобах, моркови, горохе и свекле. Соленым либо маринованным овощам также не место на столе больного сахарным диабетом.
4. Сладкие фрукты противопоказаны людям с повышенным содержанием сахара в крови. От бананов, винограда, земляники, инжира и фиников нужно отказаться полностью. Это же касается и сухофруктов – кураги, изюма и т.п. Слишком жирная пища – не лучшее решение для диабетика. Жирное мясо, рыбу, копчености и тому подобные продукты употреблять в пищу нельзя. Молочные продукты могут присутствовать на столе больного сахарным диабетом, но только с небольшим процентом жирности. Животные масла исключаются и заменяются растительными маслами.
5. Соки на основе высокоуглеводных фруктов и овощей пить нельзя, иногда можно позволить себе полакомиться соком, разбавленным водой. Алкогольные напитки и диабет не совместимы, так как в них содержится большое количество сахара. Надо сказать, что для повышения качества своей жизни больному придется отказаться от всех вредных привычек. Исключаются и все виды приправ и соусов – горчица, кетчуп, майонез, всевозможные маринады и т.п.
6. Полуфабрикатам и фаст-фуду не место на столе диабетика. Большую часть блюд он должен готовить себе сам, так как важно подсчитывать количество хлебных единиц в каждом продукте, а приобретенные в магазине полуфабрикаты не дают такой возможности.