Вам понадобится
  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 1/2 штуки цветной капусты небольшого размера, полторы столовых ложки сливочного масла, яичный желток, петрушка, соль.
Инструкция
1
В подсоленной воде сварите цветную капусту до мягкого состояния. Капусту разберите на соцветия.
2
Вытащите цветную капусту, положите в воду сливочное масло и овсяные хлопья. Варите около 15 минут.
3
Суп протрите через сито или взбейте в блендере. Добавьте яичный желток и этой смесью залейте цветную капусту.