Инструкция
1
Не покупайте чай в пакетиках, он по большей части представляет собой чайную пыль. Такая пыль остается после обработки чайных листьев. Откройте коробку и посмотрите внимательно, если на дне есть черная пыль, то значит именно она и расфасована по пакетикам вместо чайных листьев. Если на дне коробки чисто, то в пакетиках измельченные листья, а не отходы производства. Не увлекайтесь пакетированным чаем и по другой причине: недобросовестные производители зачастую добавляют в чай красители, что объясняет его моментальное заваривание.
2
Обратите внимание на производителя продукта. Настоящий качественный чай из чайного листа могут производить только несколько стран: Индия, Шри-Ланка, Китай, Япония, Индонезия, Грузия, Азербайджан. На коробке с китайским чаем должно быть написано: «Национальная экспортно-импортная компания чая», это единственная компания в стране, занимающаяся экспортом чая, а также обязательно должна быть указана провинция, из которой был привезен этот чай: Фуцзянь, Сычуань, Хумань и Юньнань. Если просто написано, что чай сделан в Китае, скорее всего это подделка.
3
При выборе индийского чая помните об одной особенности: на коробке должен быть специальный знак государственного совета Индии по чаю – девушка с корзиной чая. На упаковке настоящего цейлонского чая должна присутствовать печать со львом и пометка «Packed in Sri-Lanka».
4
Внимательно со всех сторон осмотрите упаковку с чаем. Она должна быть целой, без вмятин или других повреждений. Сам чай должен быть расфасован в пакетики из фольги, а не в целлофан или полиэтилен. Проверьте дату изготовления и срок годности продукта.
5
Рассмотрите чаинки, они должны быть яркого цвета и довольно плотные. Разотрите пальцами несколько чаинок. Некачественный чай сразу раскрошится в пыль. Посмотрите, чтобы в упаковке не было ничего лишнего. Заметили стебли и ветки, значит продукт низкого качества. Понюхайте чай, от него должен исходить приятный терпкий аромат без запаха гари.