Как приготовить вкусно картофельное пюре

Самый любимый гарнир взрослых и детей – это картофельное пюре. Его вкус и аромат знаком каждому с детства. Как приятно кушать воздушное и нежное пюре с рыбой, мясом, грибами или курицей! Осталось только узнать, как же правильно приготовить вкусное картофельное пюре.

Вам понадобится

• • 1,5 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 1 стакан молока
  • 50 гр сливочного масла
  • соль
  • укроп

Инструкция

1. Самое вкусное пюре получается из такого сорта картофеля, который хорошо разваривается.
2. Возьмите картофель и промойте его под проточной водой. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Тем временем снимите с картофеля кожуру тонким слоем и сложите чистые клубни в миску с холодной водой.
3. Разрежьте картофель на одинаковые куски. Это делается, чтобы он сварился равномерно и быстрее. Закладывается картофель в кипящую подсоленную воду. Варите до готовности на среднем огне. Готовность проверяется острым ножом.
4. Слейте воду, в которой варился картофель в отдельную миску. Растолките картофель. Добавьте немного слитой воды. Продолжайте взбивать деревянной ложкой, обогащая пюре воздухом.
5. Подогрейте молоко вместе со сливочным маслом. Можно заменить молоко сливками. Влейте в пюре и хорошо перемешайте. Пюре готово, но можно сделать его еще вкуснее. Для этого поджарьте на сливочном масле мелко рубленный репчатый лук. Добавьте его в готовое пюре.
6. Подавайте пюре с мелкорубленым укропом! Наслаждайтесь этим замечательным вкусом!