Как сделать гречневую муку

Среди всех круп гречка занимает лидирующее место по содержанию в ней полезных элементов. В ней содержатся аминокислоты, железо, витамины группы В, много минеральных веществ. Вкус гречневой каши знаком каждому с детства. А вот древняя традиция делать на масленицу гречневые блины, печь гречневый хлеб, почему то забыта. Для этого вам необходима гречневая мука, которую вы можете сделать сами.

Вам понадобится

• • гречневая крупа,кофемолка

Инструкция

1. Вы легко сможете разнообразить ваше ежедневное меню, если в вашем доме появится гречневая мука. Выпекайте пикантный гречневый хлеб, оладьи, галушки, печенье. Гречневая мука широко используется в детском питании, потому что она быстрее готовится и при этом сохраняет свои целебные свойства. Эту муку вы можете купить в любом большом магазине, но гораздо приятнее сделать ее своими руками.
2. Возьмите обыкновенную гречневую крупу и переберите ее от мусора.
3. Промойте крупу теплой водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
4. Прокалите гречку на сковородке до легкого потрескивания. Затем остудите ее, разложив на столе.
5. Перемалывайте на кофемолке небольшими частями.
6. Храните полученную муку в платяных мешочках в сухом, темном и проветриваемом месте.
7. Блюда, содержащие гречку, запорах, понижают уровень холестерина в крови, улучшают память, нормализуют давление, укрепляют сердце. Существует даже гречневая диета, которая очень действенна. Гречка повышает уровень допамина, который вылечит легкую депрессию. Готовьте блюда из гречки хотя бы раз в неделю, и вы будете здоровы, веселы и в отличной форме!