Вам понадобится
  • - кислотно-основные индикаторы;
  • - пробирки;
  • - пипетки;
  • - pH-метр.
Инструкция
1
Для быстрого определения pH приготовьте органические вещества-индикаторы, которые изменяют цвет в зависимости от кислотности растворов, например, метилоранж (метиловый оранжевый), лакмус, фенолфталеин и др. Затем ополосните чистую пробирку небольшим количеством исследуемого раствора и вылейте его. Потом налейте туда приблизительно 15 мл образца и добавьте в него несколько капель индикатора. Аккуратно перемешайте. Сравните полученный вами цвет с окраской шкалы стандартных растворов. Визуально определите наиболее близкий оттенок к вашей пробе. Искомое значение pH будет равно значению pH эталона. Если в качестве индикатора взяли лакмусовую бумагу, то капните на нее исследуемый раствор и потом сравните со шкалой.
2
Чтобы найти водородный показатель эмульсии, коллоидной системы или неводного раствора, то используйте специальный прибор: pH-метр. Перед началом работы настройте его по стандартным буферным растворам согласно инструкции, прилагаемой к измерителю. Найдите значение pH, сравнив потенциал индикаторного электрода, опущенного в опытный образец с зарядом того же электрода в стандартном буферном растворе. Помните, что нахождение этим методом кислотности или щелочности растворов следует проводить при температуре +25 плюс-минус 2 градуса, иначе необходимо будет делать соответствующие поправки.
3
Еще одним способом определения pH является кислотно-основное титрование. В сухой стакан для титрования поместите пробу исследуемого образца и добавьте к ней цветной индикатор, например, слабую кислоту, которая имеет разную окраску кислой и щелочной форм. Далее к этому раствору, при постоянном помешивании, добавьте по каплям титр (раствор известной концентрации). Прекратите титрование, как только раствор изменит цвет. Затем, зная объем и концентрацию титранта, рассчитайте кислотность исследуемой пробы.