Дождитесь, когда пирожки полностью остынут после выпечки. Чтобы они не обветрились, можно накрыть их чистым хлопчатобумажным полотенцем. После этого их можно убрать в пакет, и закрыть, чтобы не высыхали. Пироги со сладкой начинкой (варенье, джем) можно хранить, как обычный хлеб. Если начинка содержит скоропортящиеся продукты (мясо, яйца, грибы), то их следует держать в холодильнике. Их нужно будет достать заранее, за полчаса до подачи, или разогреть в микроволновке.