Вообще лавровый лист желательно сразу же убирать из готового блюда, чтобы не было горечи. Но раз у вас уже появилась такая беда, то попробуйте промыть рыбу в холодной воде, затем заново засолить, добавив лимонный сок или яблочный уксус. Это должно немного убрать горечь.