Копченая рулька Рублевского мясокомбината – частая гостья в моем холодильнике, как и другие мясные деликатесы этого производителя. Очень приятно, что в составе продукта нет ничего химического: рулька свиная, соль, сахар, аскорбиновая кислота (антиокислитель) – и все! Если рульку освободить от кожи, костей и тонко порезать, то получится замечательная закуска или основа для бутерброда. Но я чаще использую варено-копченую рульку целиком для приготовления горохового супа или щей – она дает хороший наваристый бульон и придает блюдам потрясающий копченый вкус и аромат....