Как покрасить яйца луковой шелухой, зеленью и овощами

Начинается пасхальная неделя и большинство православных христиан будут красить яйца для праздничного стола. Конечно, в магазинах можно приобрести массу различных промышленных красителей, но яйца, покрашенные при помощи луковой шелухи, овощей и специй, считаются безвредными и поражают обилием расцветок.

 

Как покрасить яйца при помощи луковой шелухи?

Луковую шелуху складывают в кастрюлю, заливают горячей водой, доводят до кипения и оставляют томиться примерно на час. После чего раствор остужают, добавляют 1-2 столовых ложки поваренной соли, выкладывают яички и варят.

Чтобы получить яйца различной цветовой гаммы, от оранжевого до бордового, необходимо вынимать их из кастрюли с луковой шелухой партиями, то есть, чем дольше находится яйцо в отваре, тем интенсивнее окраска.

Покраска крепким настоем каркаде

Листовой чай каркаде заливают кипятком, кипятят на протяжении 10 минут, остужают, после чего варят в полученном отваре куриные яйца. Когда яйца будут готовы, плиту выключают и еще на некоторое время оставляют продукт в отваре для интенсивности окрашивания.

При помощи каркаде яйца окрашивают в розовый и красный цвета.

Окрашивание яиц при помощи свежей зелени

Свежую зелень, например, петрушку и укроп, уваривают на протяжении получаса, после чего закладывают в отвар сварные вкрутую яйца. В зависимости от времени нахождения в растворе яички получаются от бледно-салатового до зеленого оттенка.

Окрашивание яиц при помощи кофе

Чтобы покрасить яйца кофе, необходимо заварить крепкий напиток, остудить его, положить яйца и проварить в течении 10-15 минут. Чтобы цвет получился более ярким и насыщенным, можно оставить яйца внутри кастрюли еще на полчаса-час. Окрашивание таким способом помогает получить яички от золотистого до коричневого оттенка.

Окрашивание яиц краснокочанной капустой

Несмотря на то что капуста красная, яйца получаются насыщенного синего цвета. Для приготовления отвара капусту необходимо измельчить, залить кипяченой водой, добавить две столовые ложки 9 процентного уксуса и оставить настаиваться. Когда жидкость приобретет нужный оттенок, погрузить в него заранее сваренные яйца.

Яйца, покрашенные любым способом, можно сделать еще и нарядными, и оригинальными. Для этого, перед тем как погрузить яйцо в раствор, необходимо наклеить или приложить листочки зелени или растений, завернуть яйцо в марлю или капроновый чулок, а уже потом класть в кастрюлю.

Окрашенные яйца выкладывают на салфетку, дают им остыть и обсохнуть, после чего смазывают подсолнечным маслом, чтобы придать яичку глянец.