Как запечь толстолобика с овощами в фольге

Толстолобик с овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое должно быть в рационе каждого человека, особенно если у него молодой, растущий организм. Минимум усилий, немного времени, и вкусный ужин готов.

Вам понадобится

• - 2 кг толстолобика,
• - половина лимона,
• - 1 морковь,
• - 1 луковица,
• - 1 болгарский перец,
• - соль по вкусу,
• - смесь молотых перцев по вкусу,
• - укроп по вкусу,
• - петрушка по вкусу.

Инструкция

1. Рыбу очистите и внутренностей, хорошо промойте. Сделайте с одной стороны рыбы глубокие надрезы (расстояние между надрезами около 3 см).
2. Смешайте соль с перцем (при желании можно добавить немного приправы для рыбы). Сухой смесью натрите рыбу со всех сторон.
3. Нарежьте лимон дольками по количеству надрезов на рыбе. Вставьте дольки лимона в надрезы.
4. Очищенную морковь нарежьте полу кружками. Лук нарежьте кубиками или полукольцами - по вкусу. Болгарский перец промойте от семян и нарежьте соломкой.
5. Сверните лист фольги в два слоя. Блестящая сторона должна смотреть наружу. Переложите на фольгу толстолобика.
6. В брюшко положите укроп, и петрушку ( мельчить зелень не нужно). Нафаршируйте рыбу подготовленными овощами. Оставшиеся овощи разложите вдоль рыбы. Запечатайте рыбку в фольгу.
7. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Запекайте рыбу с овощами 1 час. Если рыба меньшего размера, то уменьшите время запекания. Готового толстолобика аккуратно переложите на блюдо и подавайте на стол (можно в фольге - по желанию).