Как приготовить быструю пиццу в духовке

Пицца - популярнейшее блюдо итальянской кухни. В последние годы оно полюбилось настолько, что многие научились печь его у себя дома. Но приготовление пиццы по классическому рецепту подразумевает замес теста на дрожжах, а на это нужно время. Если вы любите пиццу, но вам хочется сделать ее за короткий срок, попробуйте испечь в духовке ее аналог из жидкого теста. Получится очень быстро и вкусно.

Вам понадобится

• - Мука - 3 ст. л. с горкой;
• - Куриные яйца - 2 шт.;
• - Майонез - 3 ст. л.;
• - Разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
• - Колбаса полукопченая - 150 г;
• - Болгарский перец маленького размера - 1 шт.;
• - Помидор - 1 шт.;
• - Красный лук - 1 шт.;
• - Сыр твердых сортов - 200 г;
• - Черный молотый перец;
• - Соль - 0,5 ч. л.;
• - Форма для выпечки;
• - Масло для смазки формы.

Инструкция

1. Красный лук очистите от кожуры и порежьте тонкими полукольцами. У болгарского перца удалите плодоножку и семечки и порубите маленькими кусочками. Помидор нарежьте колечками толщиной не более 2 мм, а колбасу - маленькими кубиками или соломкой. Сыр натрите на крупной терке.
2. Начинка для пиццы готова. Теперь приготовим тесто. В небольшую чашу разбейте куриные яйца, добавьте соль и слегка взбейте вилочкой. Затем положите майонез и перемешайте с яйцами. В конце всыпьте муку с разрыхлителем и замесите жидкое тесто.
3. Включите духовку и установите температуру 200 градусов. Пока она разогревается, возьмите форму для выпечки и смажьте ее любым маслом. Вылейте тесто, а сверху разложите начинку из колбасы, красного лука, болгарского перца и помидор. Сверху посыпьте черным молотым перцем и тертым сыром. После этого отправьте заготовку в духовку на 15 минут.
4. Готовую быструю пиццу достаньте из духовки и оставьте ее ненадолго на столе, чтобы сыр немного схватился. После этого ее можно будет разрезать, разложить по порциям и подавать к столу.