Как правильно выбрать чай сорта пуэр

Чай сорта Пуэр считается одним из самых изысканных видов китайского традиционного напитка. Этот сорт чая достаточно быстро завоевал популярность среди россиян, однако не каждый знает, как правильно выбрать Пуэр. Есть несколько несложных рекомендаций, благодаря которым можно приобрести настоящий Пуэр.

 

Совет 1

Перед покупкой чая обязательно обратите внимание на упаковку и условия хранения. Хороший Пуэр всегда содержат в сухом прохладном месте, вдали от любых продуктов питания, от которых исходит сильный запах. В противном случае чай впитает в себя посторонние ароматы, что испортит вкусовые качества.

Идеальный вариант – Пуэр в плотной бумажной упаковке. Это свидетельствует о соблюдении правил хранения. Пуэр в брикетах не отличается достойным качеством сырья и, как правило, делается из того, что осталось после производства элитных сортов. На упаковке обязательно должно быть написано название компании. Самые известные китайские чайные фабрики – Xiaguan, Menghai и Shuangjiang Mengku.

Совет 2

Попросите у продавца понюхать чай. Это абсолютно нормальная процедура в любом специализированном чайном магазине Китая. Запах истинного Пуэра складывается из сочетания древесных, ореховых и шоколадных нот. Если вы почувствовали четкий рыбный или земельный запах, то не покупайте такой продукт. Скорее всего, чай хранили неправильным образом или сделали из некачественного сырья.

Совет 3

Внешний вид чая может рассказать о многом. Красноватый отлив может быть показателем того, что возраст Пуэра более 5 лет. Молодой чай всегда отличается зеленоватым цветом. Маленькие белые вкрапления на брикете Пуэра – верный знак того, что чай пришел в негодность.

Листья чая должны быть сухими, плотно прилегать друг другу. А в брикете ценится плотная консистенция и ровная поверхность.