6 причин купить блендер

Блендер – полезная, а иногда незаменимая вещь на кухне. Эта техника была изобретена для приготовления газированных напитков, а используется во многих областях кулинарии. Следующие 6 причин убедят вас приобрести эту кухонную утварь.

1. Сырники и блюда из творога

Приготовление мягких и сочных сырников – обязательный навык для уважающей себя хозяйки. Чтобы творог из зернистого и рассыпчатого превратился в кашеобразный, погрузите его в блендер. Важный момент: муку в тесто для сырников добавляют уже после использования блендера. Клейстер, образуемый мукой, не позволит качественно измельчить тесто.

2. Соусы

Вы хотите удивить гостей необычным рецептом, а в соусе к основному блюду целых 20 ингредиентов? В таком случае блендер незаменим. Стационарная модель не только измельчает, но и взбивает, поэтому добавьте немного воды для получения воздушного соуса. Все ингредиенты блендер превратит в однородную массу, и гостям останется только догадываться о том, что смешала между собой умелая хозяйка. 

3. Молочные коктейли и смузи

Для приготовления молочного коктейля достаточно залить молоко в стакан блендера, добавить мороженое, ягоды (можно прямо из морозильной камеры), фрукты и взбить. Образуется легкая пенка, как у профессионального напитка из бара. Смузи – освежающие и питательные фруктовые смеси – легко готовятся дома. Берем фрукты, овощи, ягоды, нарезаем и погружаем в блендер с небольшим количеством воды. Две минуты, и смузи готов!

4. Измельчить зелень, орехи, крупы и другие твердые продукты

Измельчение зелени и орехов занимает много времени. Блендер решает эту проблему. Ореховая пудра придает выпечке необыкновенный аромат, а если добавить к орехам немного воды, можно получить нежную пасту. С помощью кухонного помощника за несколько минут сахар превращается в пудру. А размолоть овсяные хлопья в муку можно только в стационарном блендере или кухонном комбайне. Мука из круп входит в состав диетических и вегетарианских блюд. 

5. Крем-суп

Нежный густой суп, как у шеф-повара, можно приготовить в домашних условиях. Когда все ингредиенты разварятся, используйте погружной блендер, чтобы превратить овощи в пюре. В стационарную модель поместите все овощи и немного бульона, чтобы получить воздушный крем-суп.

6. Овощное и фруктовое пюре 

Не всем людям доступны такие твердые овощи и фрукты, как морковь или яблоки. Если не хочется лишать себя этих полезных плодов, на помощь придет блендер. Фруктовые и овощные пюре оценят старики, люди с проблемными зубами, носящие вставную челюсть. Если в доме младенец, то блендер открывает путь к натуральному детскому питанию. Приготовленные дома пюре для малыша гораздо полезнее тех, что продают в магазине.