Как приготовить творожную запеканку в микроволновке

Время - деньги. Эти слова стали девизом 21-го века, и потому фастфуд сегодня так популярен. Впрочем, для тех, кто и в режиме постоянного цейтнота ценит здоровое питание, есть немало простых, но полезных рецептов. Творожная запеканка один из них.

Вам понадобится

• - Творог - 200 граммов. Жирность может быть любой, на ваш выбор.
• - Сахар - 1-2 столовые ложки. Тем, кто заботится о своей фигуре, рекомендуем 1-2 таблетки сахарозаменителя.
• - Манная крупа - 3 столовые ложки.
• - Куриное яйцо - 2 штуки.
• - Сода или разрыхлитель - на кончике ножа.
• - Ванилин - щепотка.
• - Соль - щепотка.
• - Лимонный сок - 3-5 капель.
• - Добавки на ваше усмотрение: измельченные чернослив или курага, изюм, цукаты, орехи, мак, корица, какао, тертый шоколад.

Инструкция

1. Смешайте творог и яйца блендером или вилкой. Добавьте сахар/сахарозаменитель, манную крупу, соль
2. Добавьте сахар, манку, соль, соду или рызрыхлитель, ванилин и лимонный сок (можно обойтись и без них!).
3. Все тщательно перемешайте. В последний момент можно добавить любой ингредиент на ваше усмотрение: изюм или цукаты, измельченные чернослив или курагу, свежие фрукты, ягоды, измельченные орехи, какао или тертый шоколад, мак, кокосовую стружку или черемуху.
4. Выложите смесь ложкой в силиконовые формы. Поскольку масса в микроволновой печи поднимается, формочки нужно заполнять на половину, не больше чем на 2/3!
5. Поставьте формы в микроволновку на максимальную мощность (700-800W) на 3 минуты. Оставьте, не открывая дверцы, "отдохнуть" в течение 2 минут и снова включите печь на 90 секунд.
6. Дайте запеканке немного остыть, чтобы не обжечься. Извлеките ее из формочек.
   Подавать к столу блюдо можно с вареньем, джемом, сиропом, сгущенным молоком, шоколадной крошкой и пр.