Творожная запеканка на скорую руку

Не всегда есть время долго что-то готовить, а вкусненького к чаю хочется. Данный рецепт не требует больших усилий. В результате вы получите сочную творожную запеканку с румяной корочкой. Блюдо хорошо подойдет как для взрослых, так и для детей. Готовить эту запеканку возможно в мультиварке или в духовке.

Вам понадобится

• - 200 г творога;
• - 2 яйца;
• - 70 г сливочного масла;
• - 100 г муки;
• - 2 ст.л. сахара.

Инструкция

1. Пачку творога выкладываем в глубокую тарелку и добавляем яйца. Хорошо разминаем творог вилкой до однородного состояния. Можете измельчить творог с яйцами погружным блендером.
2. Всыпаем в творог с яйцами 2 столовые ложки сахара и хорошо перемешиваем.
3. На столешницу или большую разделочную доску кладем масло, посыпаем его мукой и тщательно измельчаем ножом до мелкой крошки. При измельчении объем масла значительно увеличивается. Поэтому если сливочной крошки у вас получилось слишком много, вы можете заморозить ее на другой раз.
4. Немного смазываем чашу мальтиварки сливочным маслом и на дно высыпаем большую часть сливочной крошки. Заливаем творогом и сверху равномерно распределяем оставшуюся крошку.
   
5. Выбираем на мультиварке режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. Выпекаем до конца программы, не открывая крышку. Можете скорректировать время выпекания в зависимости от мощности вашей мультиварки или воспользоваться духовкой (40 мин. при температуре 180 градусов).