Как приготовить свинину в тыквенном соусе

Тыква является невероятно полезным продуктом для человеческого организма. Огромное количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в ней, бесконечное количество блюд, которые можно приготовить из тыквы, могли бы сделать её фаворитом на любом столе. Однако сейчас она незаслуженно забыта. Попробуйте приготовить блюдо, используя этот овощ - свинину в тыквенном соусе.

Вам понадобится

• - 300 г свиной мякоти;
• - 1 цукини;
• - 2 помидора;
• - 100 г тыквы;
• - картофельное пюре;
• - 100 мл сливок;
• - 50 г сыра;
• - 2 ст. ложки соевого соуса;
• - 2 ст. ложки растительного масла;
• - специи.

Инструкция

1. Тщательно промойте мясо свинины и натрите его специями, маслом и соевым соус. Заверните свинину в фольгу.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Свинину необходимо выпекать в течение получаса при такой температуре. Как только блюдо будет готово, вынимайте его из духовки.
3. Готовую свинину нарежьте кружочками, толщиной приблизительно в 1 см.
4. Вымойте цукини и нарежьте его тоже кружочками. Сбрызните соевым соусом и обжарьте с каждой стороны.
5. Помидоры необходимо вымыть и тоже нарезать кружочками.
6. Приступим к приготовлению тыквы. Освободите её от кожуры и отварите до готовности. Добавьте сливок и взбейте всю смесь. Доведите её до кипения и варите около 5 минут.
7. Дайте остынуть получившемуся тыквенному пюре. Затем потрите сыр, используя мелкую терку, и смешайте тыквенное пюре с тертым сыром.
8. Отсадите картофельное пюре из кондитерского шприца на блюдо таким образом, чтобы получился треугольник. В середину этого треугольника вылейте тыквенный соус, на который поставьте вертикально в ряд кружочки мяса, цукини и помидора.