Как вкусно приготовить роллы "Филадельфия"

Роллы «Филадельфия» считаются одним из самых популярных и востребованных блюд в ресторанах японской кухни. Они обладают настолько нежным и мягким вкусом, что просто тают во рту. Чтобы отведать это замечательное блюдо, идти в ресторан совсем необязательно, ведь при наличии всех необходимых ингредиентов роллы «Филадельфия» можно без труда приготовить в домашних условиях.

Вам понадобится

• - 120 г готового японского риса;
• - 0,5 листа водорослей нори;
• - 15 г огурца;
• - 30 г сыра «Филадельфия»;
• - 40 г лосося.

Инструкция

1. Чтобы приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях, сначала нужно отварить специальный рис для суши, добавить в него немного сахара, соли, рисового уксуса и охладить до комнатной температуры. Огурец помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.
2. Половину листа прессованных водорослей нори положить на бамбуковую циновку так, чтобы блестящая сторона оказалась внизу. По всей площади листа равномерно распределить отваренный рис. Лист водорослей перевернуть рисом наружу.
3. Посередине листа водорослей выложить «дорожку» из сыра «Филадельфия» и тонких полосок свежего огурца.
4. Аккуратно свернуть ролл, придавая ему прямоугольную форму. Получившийся ролл прогладить через бамбуковую циновку, слегка уплотнив компоненты.
5. Свернутый ролл нарезать на 6 равных частей и разложить по тарелкам. Лосось нарезать тонкими полосками шириной по 5 см. Сверху на каждый ролл положить кусочек из филе лосося.
6. Роллы «Филадельфия» отлично сочетаются с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.