Как приготовить вкуснейший домашний пирог

Пирог получается очень сытным. Тесто нежное, не сухое. И продукты для него наверняка есть у каждой хозяйки в холодильнике.

Вам понадобится

• -1 стакан кефира (можно взять простоквашу, но в половину меньше, то есть пол стакана, так как она придает кислый вкус)
• -1,5 стакана майонеза (не постного !)
• -щепотку соды
• -7-8 ложек муки
• -4 яйца
• - 1 стакан риса
• -1 банка сардины
• -1 луковица
• -соль, перец по вкусу
• -масло (для смазывания формы)

Инструкция

1. Для начинки:
   Варим рис до готовности. Важно, чтобы он не разварился.
   
2. Открываем сардину, выкладываем в большую чашу. Если кусочки крупные, то раздавите их вилкой, но не сильно мелко.
3. В чашку с сардиной добавляем готовый рис, мелко нарезанный лук, солим, перчим по вкусу. Я еще добавляю свежей зелени, если есть. Начинка готова! Обязательно попробуйте на вкус.
   
4. Теперь займемся тестом:
   Берем глубокую чашу, кладем туда кефир, майонез, яйца, соду. Все взбиваем миксером, добавляем муку, важно не переборщить с мукой, тесто должно получиться по консистенции как сметана. Если положить много муки, то тесто будет сухим и пресным.
   
5. Смазываем форму с высокими бортиками маслом, выливаем немного теста на дно, затем выкладываем получившуюся начинку, и заливаем оставшимся тестом. Ставим в разогретую духовку. Пирог выпекается совсем недолго, достаточно 15-20 минут до готовности.