Рулет из свеклы и кураги

Приготовив необыкновенный рулет под названием «Радуга», вы будете приятно удивлены этим необычным на вкус блюдом. Здесь вы почувствуете редкое сочетание творога, свеклы, кураги и моркови. Соединив эти ингредиенты в одном блюде, вы получите огромное удовольствие и пополните свой организм необходимыми витаминами. Рулет понравится даже тем, кто не любит эти ингредиенты.

Вам понадобится

• - 400 г жирного творога;
• - 2 шт. средней свеклы;
• - 4 шт. моркови;
• - 3 ст. ложки крупной кураги;
• - 2 шт. яиц;
• - 50 г манной крупы;
• - 50 г пшеничной муки;
• - 2 шт. яичных желтков;
• - 2 ст. ложки сахара.

Инструкция

1. Свеклу и морковь обязательно отварите по отдельности, чтобы свекла не окрасила морковь.
   Охладите и натрите на мелкой терке. Потом перемешайте, добавьте яйца и муку.
   
2. Курагу залейте холодной водой, затем проварите на медленном огне. После того, как она станет мягкой, перемелите через мясорубку.
3. В творог добавьте манную крупу и сахар. Аккуратно выложите на салфетку первый слой овощей, затем слой из творога и слой из кураги.
4. Заверните в рулет. Переложите его на противень и смажьте желтком, чтобы он стал блестящим. Запекайте при 180 градусов в течение получаса.