Салат из мидий "Бриз"

Некоторым людям не нравится такой морепродукт, как мидии. Может, попробовав салат под названием "Бриз", вы измените отношение к этому замечательному продукту. Делать такой салатик очень просто. К тому же он очень вкусный.

Вам понадобится

• - мороженные очищенные мидии - 200 г;
• - помидор - 1 шт;
• - отваренные грибы - 100 г;
• - листовой салат;
• - соевый соус - 2 столовые ложки;
• - оливковое масло - 2 столовые ложки;
• - соус чили сладкий - 2 столовые ложки;
• - зубчик чеснока;
• - лук-порей - 1 шт;
• - лимонный сок - 2 столовые ложки;
• - укроп.

Инструкция

1. Итак, сначала разберемся, так сказать, с мидиями. Первым делом размораживаем их, очень тщательно промываем, затем отправляем вариться в уже кипящую воду примерно на 3 минуты. После того, как они сварятся, перекладываем их в дуршлаг.
2. Затем нарезаем следующие продукты: лук-порей и помидор. Первое режем кольцами, второе - сегментами.
3. Теперь следует смешать такие ингредиенты: мидии, лук-порей, помидор и любые отваренные грибы.
4. Далее необходимо сделать заправку для нашего будущего салата. Просто смешиваем в одной миске соевый соус, соус чили, оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Чеснок предварительно следует пропустить через пресс. Полученную смесь следует вылить в массу с мидиями и тщательно перемешать.
5. Выкладываем на тарелку листья салата. На них, соответственно, кладем салат "Бриз". Украшаем зеленью.