Причины изжоги
Вызвать изжогу могут сахар, алкогольные напитки, эфирные масла мяты, шоколад, чай и кофе, жирная пища, молочные продукты, апельсиновый сок, пряности и помидоры. Все эти продукты оказывают раздражающее воздействие на слизистую желудка и провоцируют ослабление сфинктера пищевода, что дает возможность кислоте свободно проникать в пищевод.
Исключать их из рациона полностью не нужно, достаточно лишь максимально ограничить количество их употребления.
Помните, что алкогольные напитки раздражают стенки желудка, а также способны вызвать повышенную секрецию желудочного сока и ослабить сфинктер пищевода. Молоко в первые минуты после его употребления снимет приступ изжоги, но через некоторое время спровоцирует новый и более сильный «пожар» в желудке. Поэтому лучше молочные продукты употреблять не отдельно, а вместе с другой пищей.
Апельсиновый сок способствует нарушению координации мышечного движения пищевода, что и приводит к возникновению спазма. Отказываться от этого полезного напитка совсем не нужно, просто ограничьте его разовое количество до 50 миллилитров в день.
Принципы питания при изжоге
Диета при изжоге предполагает частое употребление пищи - не менее 6-и раз в день и маленькими порциями. Количество еды ограничьте по объему по своему усмотрению, но при этом следите за тем, чтобы не возникало чувство голода. То есть через 2-3 часа перекусите чем-нибудь, например, чашкой чая с несладким печеньем.
При изжоге сахар употреблять нельзя, но вот от сложных углеводов отказываться не нужно. Включите в рацион рис, хлеб и макароны - эти продукты способствуют налаживанию выработки желудочного сока.
Кушайте очень медленно, тщательно пережевывая пищу. В среднем трапеза должна длиться не менее 20 минут.
После еды в течение 40-50 минут сохраняйте вертикальное положение.
Белковая пища играет важную роль для правильной секреции желудка. Отдайте предпочтение растительным белкам, которые входят в состав в сои, чечевицы, бобов и так далее.
Против изжоги отлично помогают следующие овощные соки, которые необходимо употреблять 3 раза в день перед едой:
- картофельный сок - по 100 миллилитров;
- капустный сок - по 50 миллилитров;
- огуречный сок - по 100 миллилитров.
Чтобы диета помогла справиться с изжогой, обратитесь за помощью к врачу, который даст необходимые рекомендации, учитывая состояние вашего здоровья.