Вам понадобится
  • Физалис десертный - 1 кг, сахарный песок - 1 кг, свежий корень имбиря - 20 г, вода - 1 стакан.
Инструкция
1
Очистите физалис от чехольчиков, обдайте ягоды кипятком, вытрите насухо и проколите вилкой.
2
Имбирь вымойте, очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Залейте кусочки стаканом кипятка, проварите 1 минуту, добавляя небольшими порциями сахар и хорошо размешивая. Выключите огонь.
3
Опустите физалис в имбирный сироп и оставьте на 1 час. После этого варите на медленном огне, пока физалис не станет прозрачным.
4
Горячее варенье разлейте в небольшие баночки и закройте.