Как обслуживать гостей

Приятно чувствовать себя желанным гостем. Много ли для этого надо? Мимолетный, но такой теплый взгляд матери; анекдот, рассказанный братом именно вам; «сто лет тебя не видел, пойдем, покурим, расскажешь, как твои дела» со стороны друга; «положи себе еще кусочек и обязательно попробуй вот это» со стороны хозяйки дома. Умение обслужить всех гостей так, чтобы каждый из них чувствовал себя значимым – это искусство, которому стоит научиться, так как это залог хороших и долгих отношений с людьми, которые вам не безразличны.

Инструкция

1. Важно соблюдать устоявшиеся традиции. Русская народная пословица гласит: «Не для того в гости едут, что дома нечего обедать». Действительно, фактически люди ходят в гости друг к другу не для того, чтобы поесть или выпить, а прежде всего для приятного общения. Но, тем не менее, у нас принято гостя накормить. Таковы наши традиции и отказываться от них не стоит.
2. Об угощении необходимо позаботиться заранее, чтобы хозяйка дома уделяла должное внимание гостям, а не проводила все свое время на кухне, готовя очередное блюдо.
3. Важно не забыть ни об одном приглашенном госте. Накрывая стол, обязательно проследите, чтобы количество предметов соответствовало количеству приглашенных. Будет некрасиво, если в разгар мероприятия вы побежите искать вилку или ложку для опоздавшего гостя.
4. Необходимо создать удобную атмосферу и условия для гостей. Стол должен быть накрыт таким образом, чтобы гость мог с легкостью дотянуться до угощения, для этого используйте грамотно площадь стола. Не стоит ставить блюда слишком близко друг к другу, так ваши гости могут испачкаться, когда будут брать угощение.
5. Когда в дом начинают приходить гости, хозяева должны отложить все свои дела и полностью посвятить себя гостям.
6. Если хозяйка дома вынуждена по какой-то причине оставаться на кухне, когда все гости уже в сборе, другие члены семьи обязательно должны находиться рядом с гостями, представить их друг другу, если они не знакомы, развлечь их разговорами, предложить аперитив.
7. Для того чтобы занять гостей, можно заранее продумать для них несколько развлечений. Если хозяева не уверены в своих силах, тогда можно пригласить тамаду или человека, который способен занять общество лучше.
8. Чтобы праздник удался на славу, хозяева должны быть добродушными и приветливыми, не стоит показывать гостям свое волнение и тревогу. Это смущает гостей, они начинают чувствовать себя неловко.
9. Необходимо также следить и за тем, чтобы не переусердствовать с вниманием, оказываемым гостям. Несколько приятных слов и комплиментов в адрес каждого будет достаточно.