Как хранить тыкву

Не зря тыкву называют «королевой огорода, ведь в ней содержатся белковые и азотистые вещества, крахмал, каротин, соли фосфора, меди, железа, витамины С, D, B1 и B2. Существует большое количество сортов, форм и цветов тыквы, и отнюдь не все виды этого овоща употребляют в пищу. Тыква хорошо используется в кулинарии практически во всех странах мира. Из неё готовят вкусную полезную кашу, варят супы, выжимают сок и добавляют в десерт. Однако полезна не только сама тыква, но и семечки, содержащиеся внутри. Их употребляют в пищу в качестве противоглистного и противорвотного средства.

Инструкция

1. Существуют зимние сорта тыквы и летние. Их можно хранить в любом прохладном месте несколько недель и даже месяцев, но нельзя хранить в холодильнике. Идеальное место для хранения тыквы – это, конечно же, погреб. Но если у вас не имеется погреба, тыкву можно хранить на застеклённой лоджии.
2. Важно помнить, что зимние сорта тыквы лучше уберечь от прямых солнечных лучей. Поэтому расположите плоды тыквы на стеллажах плодоножками вверх, и главное, чтобы они не соприкасались боками друг с другом.
3. Сверху тыкву нужно накрыть тканью или соломой. Если температура на лоджии опускается ниже +2 градусов, значит, тыкву нужно накрыть потеплее.
4. Существуют такие сорта тыквы, которую можно хранить без ущерба при комнатной температуре в домашних условиях.
5. Разрезанную тыкву можно хранить в холодильнике всего 3-4 дня. Если же вы хотите продлить хранение тыквы, её нужно очистить от кожуры и семечек и убрать в холодильник.
6. Оптимальная температура для хранения плодов тыквы – 8-10 градусов. Относительная влажность воздуха – 70-80%.