В первую очередь выберите сорт капусты. Вы можете приобрести раннеспелую, среднеспелую и позднюю брокколи. Если вы хотите собрать урожай как можно раньше, остановитесь на том сорте, который нужно выращивать в тепличных условиях.

В начале марта высейте семена капусты в ящик с землей. После того как рассада взойдет, произведите пикировку, то есть посадите сеянцы в горшки. Повысьте температуру воздуха до 21оС. Спустя несколько дней начните закалять растения, для этого установите следующий температурный режим: днем 17оС, а ночью 9оС. Выносите сеянцы на солнечный цвет, но не допустите перегрева.

Когда у капусты появится по 5-6 настоящих листочков, пересадите растения в открытый грунт. Если вы хотите получить большой урожай, выберите для посадки плодородную почву с уровнем Ph 6-6,5. Очистите место от сорняков и внесите в почву аммиачную селитру.

Высаживайте растения так, чтобы расстояния между рядами было равно около 50 см, а между брокколи – 30 см. Первые подкормку следует проводить через 15 дней после высадки растений. Для этого 500 мл коровяка и 1 ч.л. мочевину разведите в 10 литрах воды. Внесите под корень.

Поливайте брокколи достаточно часто, так как она не любит засуху. Еженедельно рыхлите землю примерно на глубину 8 см. Своевременно удаляйте сорняки, так как они могут задавить растения.

Собирать урожай нужно до того момента, пока не распустились цветочные бутоны. Причем делать это желательно утром. Через несколько дней после сбора вы можете обнаружить боковые побеги у растения, снимите их и заморозьте. Если вы увидели, что головки слегка повреждены, лучше их сразу пустить в кулинарную обработку, а замораживать не стоит, они все равно испортятся.

Брокколи могут атаковать различные вредители, например, коробочный червь, капустная моль и другие. Поэтому для профилактики опрыскивайте растения пестицидами.