Часто поливать капусту надо с июля и примерно до середины сентября. Это время, когда закладывается и формируется кочан, поэтому и влаги должно быть в достаточном количестве. При этом поливы должны быть еще и обильными – так, чтобы вода могла проникнуть на 40 см вглубь. На этой глубине залегает основная масса корней.
Чтобы определить, достаточно ли увлажнена почва, можно воспользоваться обычной палкой. Ее следует погрузить в землю между капустными рядами – на глубину примерно 60 см. Если палка входит в землю легко, капусте хватает воды. Но во время развития кочана поливать все же лучше обильнее.
По срокам созревания капусту брокколи, кольраби, краснокочанную можно отнести к среднеспелым. Как только будут сформированы кочаны, полив можно ограничить. Брюссельская капуста относится к среднепоздним сортам, влаги требуется ей примерно столько же, сколько и белокочанной. В обычных условиях полив полностью прекращают примерно за три недели до начала уборки, которая производится в середине октября. После первой декады сентября можно прекратить поливать капусту.
Огородники должны учитывать и погоду, и состояние почвы, а также и то, сколько осадков выпадает. При частых дождях надо быть особенно внимательными – может создаваться впечатление, что растениям достаточно влаги, но это не так. Корневой системе может недоставать воды, поскольку она залегает довольно глубоко. При частых, но не обильных дождях полив требуется все же производить.
