Инструкция
1
Чтобы угодить супругу с едой, важно знать его вкусы. Кто-то жизнь отдаст за румяные сырники со сметанкой, а кому-то в радость только стейк с кровью. Хорошая хозяйка найдет разумный компромисс и не только накормит мужа любимым блюдом, но и обогатит его рацион, учитывая пристрастия.
2
Старайтесь разнообразить меню. Овощные блюда подавайте с мясом или рыбой. Это не только сытное, но и здоровое сочетание. Активнее используйте в приготовлении специи, пряные травы: они придадут уже известным блюдам новые ароматы и вкусовые нюансы. Попробуйте сегодня заправить салат подсолнечным маслом, а завтра оливковым или кукурузным.
3
Не налегайте на полуфабрикаты. Пельмени интереснее и выгоднее лепить собственноручно. Вы скоро убедитесь, что они не только намного превосходят фабричные по вкусу, но и готовятся достаточно быстро. Мясную начинку смело заменяйте овощной, крупяной или фруктовой. Такие вареники - с творогом, вишнями, капустой - подаются с разнообразными соусами. В зависимости от вида начинки, они с успехом могут использоваться не только как вторые блюда, но и в качестве десерта.
4
Чаще тушите и запекайте в духовом шкафу. Будничная каша в глиняном горшочке, приправленная пассерованными овощами, с добавлением орехов и сухофруктов, может стать вашим фирменным блюдом. И никто не догадается, что на приготовление вы потратили минимум времени, необходимого лишь на подготовку продуктов. Если комбинировать несколько видов круп, то получится масса вариантов, и ваше меню никогда не будет однообразным.
5
Не игнорируйте супы, они необходимы для нормальной работы желудка. Гороховые, фасолевые, грибные, щи и борщи придают силы и бодрость. Но они могут быть и необычно вкусными, по-особому пикантными, если подойти творчески к готовке. Допустим, в овощной суп можно добавить сыр, лимонные дольки, а в мясной – грецкие орехи, кинзу, гранатовый сок (получится почти харчо). Никогда не будет лишней зелень, вносящая в супы нотки весенней свежести и возбуждающая аппетит.
6
Дайте волю фантазии, не бойтесь экспериментировать. Интригуйте супруга кулинарными шедеврами, радуйте его разными домашними деликатесами. Только готовьте не через силу, а с душой. Тогда блюдо действительно будет вкусным, а муж – довольным.