Бывает так, что в поиске идеальных блинчиков вы пробуете рецепт за рецептом и терпите очередное фиаско. Комом получается не только первый блин, но и все последующие. Вы грешите на рецепт и пробуете новый, но ситуация повторяется. Возможно, дело не в пропорциях и ингредиентах, а в том, что вы совершаете ряд типичных ошибок.

Щедрая масленица способна соблазнить круглыми, румяными, ажурными блинами даже сторонников здорового образа жизни. Эта неделя целиком посвящена золотистому совершенству, с пылу, с жару, прямо со сковороды и в рот! Хозяйки пекут дрожжевые и заварные блины, из пшеничной и гречневой, овсяной и ржаной муки, с припеком и без, подают с намазками и начинками. Если у вас еще нет своего, особого рецепта этого лакомства, попробуйте испечь самые легкие, на кефире или сыворотке.

Хотя ваши органы чувств и убеждают вас в том, что авокадо – овощ, не верьте им. Аллигаторова груша, так еще называют авокадо – самый настоящий фрукт. Не верите? Спросите любого ботаника. Из авокадо не сваришь варенья или джем, он не обладает сладостью ананаса или приятной цитрусовой кислинкой, но, как и все фрукты, чрезвычайно полезен. Чаще всего авокадо едят сырым, но есть блюда и включающие его тепловую обработку. Итак, как же выбрать, очистить и приготовить авокадо?

Двоюродный брат мангостина, фрукт со звонким названием ачача, обладает манящим вкусом, одновременно острым и освежающим. В отличие от большинства тропических фруктов, ачача не приторно сладок. Мякоть плода - мягкая, душистая, сливочная – ценится не только за то удовольствие, которое можно получить, вонзив в нее зубы, но и за целебные свойства.

Вкусный, полезный и, что немаловажно, легкий и красивый салат необязательно готовить, руководствуясь рецептом. Существует простой алгоритм, следуя которому вы «соберете» овощную закуску из того, что лежит в вашем холодильнике. Конечно, при условии, что вы поклонник здорового образа жизни и у вас есть запас соответствующих продуктов. Если же над вашими закромами даже мыши плачут, придется все же предварительно посетить магазин.

Идеальное зимнее питание – густые, горячие, наваристые похлебки. Комфортная пища, позволяющая восстановить силы и забыть о том, что на улице темно и холодно. Но к началу весны так хочется выпорхнуть из шерстяного, теплого кокона не неповоротливой, хоть и сытой, гусеницей, а легкой, акварельной бабочкой. На помощь придут детокс-супы. Они не оставят вас голодными, но при этом очистят организм и помогут «убрать» несколько лишних килограммов.

Ароматный абиу – фрукт с нежной, ароматной, желеобразной плотью. Рожденный в верховьях Амазонки, теперь он культивируется не только в Бразилии, Колумбии и Перу, но и в других странах с подходящим климатом. Этот «ванильный пудинг» в яркой кожуре пришелся по вкусу многим любителям фруктов и стремительно превращается из редкой, экзотической новинки в завсегдатая фруктовых прилавков. Правда не все еще знают, как правильно выбирать, чистить и есть абиу, но это легко исправить.