Моченые яблоки обогатят рацион, когда на кухне не останется свежих плодов, помогут восстановить микрофлору кишечника, восполнить нехватку витамина С. Издавна плоды заготавливали в дубовых и буковых бочонках с добавлением различных специй. В условиях современной квартиры можно мочить яблоки на зиму в банках, кастрюлях, других емкостях и получить освежающий деликатес с оригинальной кислинкой.

Соленые огурцы – традиционная закуска, позволяющая разнообразить рацион в осенне-зимний период. Без нее уже не мыслится русская кухня. Казалось бы, в рецептах таких заготовок нет ничего сложного: помыл, уложил в подходящую тару, залил чистой соленой водой… Однако не все знают, как солить огурцы в банках, чтобы были хрустящими до самой весны.

Наверное, многие хоть раз задумывались над тем, как сделать мороженое в домашних условиях без сливок и яиц. Достать любимое лакомство сегодня можно в любом магазине, но состав готового продукта устраивает не всех. Обычно холодный десерт высококалориен, а ведь приверженцы различных диет тоже хотят побаловать себя феерией вкусов.

Крупные, душистые ягоды на малиновом кусте – радость и гордость любого дачника. Это достаточно неприхотливое растение, зимостойкое, устойчивое к вредителям. Однако без правильного ухода побеги могут усохнуть, кусты не в меру разрастись, плоды измельчать... Очень важно знать, как ухаживать за малиной летом, чтобы был хороший урожай.

Янтарное варенье из абрикосов мало кого оставит равнодушным, особенно вкус лакомства обогащен пряностями, орехами, другими добавками. Цитрусы отлично сочетаются с желтовато-красными, мягкими плодами. Настоящие ценители знают, как приготовить абрикосовое варенье с лимоном и что еще можно положить в сладкий десерт.

Собрать хороший урожай сыроежек даже для неопытного человека – дело несложное, ведь они растут с мая по октябрь среди лиственных и хвойных деревьев, забираются даже в болотистые места. Некоторые считают эти грибы «сорными» за непрезентабельность и хрупкость, а ведь блюда из них вкусные, сочные, ароматные. Главное, правильно приготовить грибы сыроежки.

Смородина – доступная ягода, неприхотливая в уходе. Она вкусна и полезна, урожайна – в хороший год можно не только наесться кисло-сладких плодов, но и сделать заготовки на зиму. Если вы узнаете, как приготовить вино из смородины, можно удивить близких густым благородным напитком с терпким насыщенным вкусом.

Вы с любовью выращивали овощи в огороде и вдруг посадки начали сохнуть, желтеть, увядать? Для любого дачника это большое расстройство. Не спешите прощаться с урожаем, его еще можно спасти! Важно разобраться, почему желтеют листья у огурцов и как с этим бороться. У проблемы могут быть самые разные причины – от неправильного полива до заражения растения вредителями.

Домашние муравьи могут стать настоящей напастью для владельцев частных строений и квартир в многоквартирных домах. Вездесущие насекомые залезают в банки с едой, облепляют продукты и прокладывают дорожки на полу. Понятно, почему у многих возникает вопрос, как вывести муравьев быстро и надолго.

Дождливое лето радует далеко не каждого, а ведь это настоящий рай для грибников! В сырую погоду уже в июне любителей тихой охоты ждет хороший урожай подберезовиков - крепких трубчатых грибочков на высоких ножках. Если вы не знаете, как приготовить грибы подберезовики, вооружайтесь рецептами и радуйтесь их разнообразию. Эти дары леса хороши в первых и вторых блюдах, маринадах, соусах, с овощами и сами по себе.