Сыр маасдам обладает особенным вкусом, он немного горчит. Но именно это и придает ему прелесть. А еще и структура с огромными дырками тоже делает его особенным. Важно при покупке смотреть, чтобы поверхность сыра была ровной, не заветренной, тогда он великолепным будет и по вкусу.

Я люблю создавать сырные тарелки. И маасдам обязательно участвует в комплектации. Он идеален для белого вина, а если сочетать его с виноградом, он просто божественен. Конечно, для бутербродов он не подходит. Да и запечь с ним что-то в духовке не стоит, хотя вот в пицце он очень даже и ничего. Рекомендую сыр гурманам, он в сотни раз интереснее «российского», но не все это понимают.