С самого детства я помню, что вегетарианство занимало большую часть семейного рациона. Различные салаты, супы из овощей, рагу, тушеные и свежие овощи и фрукты, соки - все это было на столе.

Моему увлечению вегетарианством поспособствовала мама, которая тоже увлекалась такой философией жизни. Конечно же, со временем вегетарианство было вытеснено другими продуктами, которые можно быстро приготовить, но именно употребление свежей и натуральной пищи в детстве стало фундаментом привычек в питании сегодня.

В детстве, когда мои родители практиковали вегетарианство, никто в семье не страдал от ожирения, проблем с кожей, запоров, выпадением волос и другими заболеваниями, часть из которых появилась с началом употребления всего подряд. Сейчас я время от времени придерживаюсь вегетарианской диеты, когда мне нужно очистить организм от шлаков и немного скинуть вес.