Как было сказано выше, капуста - это холодостойкое растение, однако это не значит, что его нужно сажать ранней весной. Культура считается холодостойкой по той причине, что выдерживает небольшие кратковременные заморозки. Но подобной особенностью обладают уже окрепшие растения, слабые и молодые ростки при низких температурах могут погибнуть. Из этого можно сделать вывод, что сажать капусту нужно в прогретую землю, когда минует угроза заморозков.
Что касается прорастания семян, то сроки всхожести зависят от многих факторов, а именно:
- от сорта;
- от температуры окружающей среды;
- от прогретости почвы;
- от влажности грунта.
Оптимальная температура прорастания семян капусты составляет 18-20 градусов, при таких показателях первые ростки можно увидеть уже спустя дней пять. При показателях +10-15 градусов всхожесть замедляется, тут саженцы покажутся только на 8-10 день после посадки. При температуре ниже 10 градусов тепла снижается не только скорость всхожести, но и количество проросших семечек. Да, при +3-5 градусах посевной материал взойдет на 15-17 день, но далеко не весь - лишь семечки с высоким иммунитетом и большим количеством накопленных питательных веществ смогут преодолеть подобные условия. Стоит также отметить, что капуста, посаженная при температуре ниже 20 градусов тепла, лучше завязывается в кочаны, в отличие от тех экземпляров, которым "посчастливилось" взойти при более высоких показателях термометра.
А вообще, если необходимо посадить капусту, но погода не радует теплыми днями, необходимо правильно подготовить посевной материал для лучшей всхожести, а именно - напитать его полезными веществами. Для этого достаточно подержать семена 3-5 часов в зольном растворе (две столовые ложки золы на литр воды), после чего просушить.
