Цветная капуста содержит белок, витамины, минеральные соли. Это вкусный и полезный овощ, но выращивать его несколько труднее, чем другие сорта капусты. Дело в том, что цветная капуста любит плодородные, хорошо увлажненные почвы. Но ради отменного вкуса стоит потрудиться! Успешно выращивать этот сорт капусты можно только рассадным методом.
Лучше всего выращивать рассаду цветной капустыв теплице. Перед высеванием семян на рассаду подготовьте почву: перекопайте грядки и удобрите их навозом, минеральными удобрениями. Не злоупотребляйте азотом - его переизбыток может привести к тому, что головки капусты станут менее плотными, чем нужно.
2
В конце апреля можно сеять семена цветной капусты. Сделайте в подготовленных грядках ряды на расстоянии 50 -60 см друг от друга. Тщательно пролейте их теплой водой и засейте семенами. Затем натяните полиэтиленовую пленку. В теплые дни пленку надо приоткрывать или снимать, чтобы рассада не вытянулась.
3
Через две недели после того, как рассада взошла, подкормите ее удобрением, например, «Агрикола-1». Когда появится 4 настоящих листка, пересадите капусту на постоянное место. Между рядами расстояние должно быть 50 см, между растениями – 25-30 см. Грядку для капусты перед пересадкой нужно удобрить золой, суперфосфатом натрия и нитрофоской, а также навозом или перегноем.
Полезный совет
Цветную капусту нужно очень обильно поливать и регулярно подкармливать.
