Затем следует опустить семена в холодную воду. После чего капусту замачивают наполдня в питательной смеси (на 1 литр воды добавляют 1 ч. л. нитрофоски, или нитро-аммофоски). Для закаливания сеянцы убирают в холодное место на один день, к примеру, в холодильник. Такая процедура увеличивает скорость прорастания капусты и повышает ее стойкость к морозам. Теперь семена готовы к посеву.

Ранние сорта капусты можно высевать на рассаду с середины марта. Для среднеспелых сортов посев проводится с середины апреля.

Для высевания капусты предварительно подготавливают почву. Под рассаду можно взять обычную садовую землю, перемешанную с перегнившим навозом в пропорции 1:1, в которую нужно внести торфяной компост, песок, или торф.

Рассаду для пикировки выращивают в течение двух недель. После появления первого листочка сеянцы рассаживают в отдельные горшки на глубину до семядольных листков.

Капуста довольно прихотлива к структуре и количеству питательных веществ в почве. Для того чтобы вырастить капусту, лучше выбирать суглинистые почвы с высоким уровнем органических веществ, нейтральные или слабокислые, с хорошим показателем удержания воды.

Весной на место высадки саженцев капусты можно заложить минеральные и органические удобрения. Для органических удобрений подойдут: перегнивший навоз или навозно-торфяной компост (на 1 кв. м от 3 до 4 кг); среди минеральных: древесная зола с суперфосфатом (1 с.л. и 1 ст. древесной золы на 1 кв. м). После подкормки почву следует перекопать и хорошо разровнять граблями. Затем подготовленное место для высаживания капусты, а также рассаду необходимо увлажнить и приступить к посадке.

Ранние сорта капусты следует высаживать в открытый грунт не раньше 25 апреля по 05 мая. Расстояние между рядами должно составлять от 40 до 45 см, а между капустой от 20 до 25 см. Более поздние сорта лучше посадить, начиная с десятого мая по первое июня.

Посадку капусты нужно проводить в пасмурную погоду, а при сильно жаркой – во второй половине дня. В ходе высадки капусты саженцы нужно углублять до первых настоящих листочков. Для того чтобы рассада быстро прижилась, в течение недели ее опрыскивают водой из лейки.

Для подкормки и защиты от нападения вредителей (тля, улитки, слизни) землю и растения следует обработать золой в пропорции: 1 кв. м на 1 ст.