То, что натуральное оливковое масло без всяких добавок - кладезь красоты и здоровья, известно каждому. Самым натуральным и качественным считается масло первого холодного отжима. А в чем конкретно положительное влияние оливкового масла на человеческий организм?
В оливковом масле в больших количествах содержится витамин Е. Это природный антиоксидант, он благотворно влияет на состояние кожи, замедляет процессы старения. Также витамин Е оказывает положительное воздействие на ногти и волосы. Употребление продуктов, обогащенных витамином Е, является хорошей профилактикой появления различных новообразований. Есть в масле и жирорастворимый витамин А, который благотворно влияет на зрение, костную и иммунную системы. Помимо этого, ретинол оказывает положительное воздействие на репродуктивную систему, стимулируя выработку половых гормонов. Витамин К отвечает за состав крови, в частности за ее свертываемость. Нехватка в организме этого витамина способна спровоцировать частые и длительные кровотечения, что впоследствии приведет к анемии. Витамин К совместно с витамином D помогает усвоению кальция. Витамин D просто необходим для профилактики переломов и остеопороза.
Оливковое масло полезно для пищеварительной системы, оно усваивается практически на 100%. Масло обладает ранозаживляющими свойствами и благотворно влияет на желудок, снижая проявление гастрита и способствуя заживлению язвенных образований.
Оливковое масло достаточно калорийный продукт, оно содержит около 900 ккал на 100 г, поэтому людям с избыточной массой тела лучше ограничить его употребление. Не стоит злоупотреблять маслом и людям с желчекаменной болезнью и холециститом.
