Побаловать семью чем-то вкусным и полезным желание есть, а вот времени порой не хватает катастрофически. И тогда в ход идут полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления, фаст-фуд. Чтобы избежать подобных ситуаций, есть несколько практических советов.
Современная кухонная техника
Если позволяют габариты кухни, можно обзавестись современной бытовой техникой: мультиваркой, электромясорубкой, микроволновкой и т.д. Они здорово помогают сэкономить время на приготовлении пищи.
Как бы странно не звучало, но заранее продуманное меню также поможет сократить время, проведенное на кухне. Распланировав питание на несколько ближайших дней, нужно приобрести необходимые продукты, и тогда не потребуется бежать по магазинам после работы.
Быстрые блюда
У многих хозяек есть свой перечень блюд, которые можно приготовить очень быстро, Конечно, речь не идет о покупных пельменях или лапше быстрого приготовления. Главное, позаботиться о необходимых продуктах заранее.
Подготовка продуктов
Один из свободных дней можно посвятить закупке продуктов на ближайшие дни. И в этом случае есть свои секреты. Большие куски мяса, прежде чем убрать в морозилку, необходимо разделить на порционные и разложить в отдельные пакеты. Тогда не придется ждать, пока разморозится весь кусок. Аналогично можно поступить и с рыбой: необходимое на раз количество порезать, чтобы быстрее растаивала, отфилировать и т.д.
Бульон рыбный, мясной, овощной можно также заморозить в специальных контейнерах и тогда не придется ждать пару часов, пока сварится мясо (курица, рыба).
Морковь и свеклу можно предварительно натереть и заморозить. Для приготовления какого-то блюда достаточно будет просто отломить кусочек.
Домашние полуфабрикаты не запрещаются, свободное время можно посвятить приготовлению пельменей, котлет, блинчиков и пр., которые нужно заморозить и готовить при необходимости.
