В умеренных количествах холестерин необходим для работы внутренних органов. При недостаточном поступлении его в пищу печень человека начинает самостоятельно производить определенное количество холестерина.
Опасность накопления холестерина заключается в том, что он вызывает закупорку сосудов и возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. Холестериновые бляшки могут располагаться у стенок сосудов и мешать правильному кровотоку, нарушая всю деятельность сердечно-сосудистой системы.
Наиболее часто встречающейся проблемой, связанной с появлением холестериновых бляшек, можно назвать атеросклероз. Он вызывает деструктивные изменения в миокарде и головном мозге, что, чаще всего, приводит к летальному исходу.
Холестерин повышается благодаря неправильному образу жизни и нерациональному питанию, в которое включается слишком большое количество продуктов, содержащих его.
На ранних стадиях заболевания можно применять простую антихолестериновую диету, чтобы исключить некоторые продукты из привычного режима питания человека.
Чтобы добиться результатов, нужно соблюдать следующие правила такой диеты:
- Сокращение потребления жиров животного происхождения и некоторых жиров растительного происхождения. Лучше заменить обычное масло на оливковое, отказаться от употребления маргарина и большого количества сливочного масла.
- Мясные продукты необходимо выбирать по диетическим меркам и отдавать предпочтение нежирным сортам говядины, птицы.
- Отказаться от употребления субпродуктов и мясных полуфабрикатов, в том числе сосисочных изделий.
- Съедать достаточное количество рыбы. Но тут лучше использовать жирные сорта, так как рыбий жир полезен.
- Употреблять яйца. Несмотря на высокое содержание холестерина в желтке яйца, белок нейтрализует его свойства.
- Молочные продукты должны быть не жирные, а лучше – кисломолочные.
- Съедать больше овощей и фруктов, орехов и бобовых.
- Исключить сладкие блюда и кофе.
Выполняя эти простые рекомендации, можно значительно улучшить состояние всего организма и держать в норме уровень холестерина.
