Кто такой «Доктор Борменталь»?

Методику разработал и запатентовал российский врач и психотерапевт Валерий Ромацкий. Специально разработанную низкокалорийную диету необходимо сочетать с техниками психотерапии, направленными на выявление причин переедания. Автор считает, что неправильное пищевое поведения заключено в проблемах, которые вызывают у человека чувство дискомфорта и голода. Не задумываясь о последствиях, он начинает потреблять большое количество сладкой и калорийной пищи. Привычка «заедать стресс» приобретается очень быстро, а избавиться от нее можно только с помощью специалиста. Не каждый сумеет смело сказать о проблемах, приведших к ожирению. Психолог поможет направить пациента, а необходимую поддержку ему должно обеспечить окружение: семья, коллеги, друзья. В любой диете важно учитывать индивидуальные особенности организма, его телосложение и состояние здоровья. Так можно рассчитать оптимальную цифру веса. И главное, человек должен определить свои острые психологические проблемы – причины его переедания.

Основные правила

Самое главное - нельзя голодать. Торможение процессов обмена приведет к еще большему набору веса. Завтракать лучше в утренние часы, а не в полдень, организм «просыпается» вместе с едой. Каждый прием пищи должен составлять 150-200 грамм, а их количество может быть увеличено до восьми. Ужин предпочтителен за несколько часов до сна.

Очень важно различать голод и аппетит, это поможет избежать переедания. Небольшая порция может утолить голод, а аппетит – это больше эмоции, настроение. Разграничив эти два понятия, вы не съедите лишнего.

Обязательное условие - необходимо отслеживать калорийность еды. В этом очень поможет разработанная автором таблица, в которую внесена калорийность всех допустимых продуктов. В зависимости от индивидуальностей организма, суточная норма не должна превышать 1500 калорий. Нижний порог нельзя снижать больше чем не треть.

Еда должна быть вкусной и нравиться вам. Ведь после съеденного «через силу», организм, наверняка, «попросит компенсацию» в виде чего-то приятного, но не полезного, а этого методика не допускает. Оптимально, когда в диетической пище присутствуют все оттенки вкуса. Пятую часть можно отдать высококалорийное еде.

Не нужно заставлять себя много пить жидкости. Организм сам подскажет необходимую норму. Главное, чтобы вода не заменяла еду.

Похудению очень способствуют не сложные физические нагрузки. Хватит получасовой прогулки или занятия йогой. Если вам трудно лишить себя привычных спортивных занятий, стоит увеличить рацион на две-три сотни калорий.

Диета Борменталя не рекомендована беременным женщинам, несовершеннолетним и пожилым. Запрещена методика для людей с отклонениями психики и серьезными заболеваниями. Прежде чем приступить к похудению, всегда советуйтесь с врачом.

Диетический рацион

Каким должно быть примерное меню по методике психологической коррекции веса? Прежде чем его планировать, нужно определиться с количеством приемов пищи. Как в любой диете, завтрак считается самым «энергетическим», с достаточным количеством углеводов. Обед - менее плотным, но богатый белками. Диетический ужин традиционно остается легким. Применяется классическая пропорция: завтрак – 35%, второй завтрак (ланч) – 15%, обед – 35%, ужин – 15% дневного рациона. И никаких перекусов, каждая порция еды - полноценная, а употребить ее нужно не быстрее чем за 20 минут.

В перечне допустимых продуктов: богатые белком мясо и рыба, дары моря, творог, яйца, особую ценность составят овощи и фрукты. Приятно дополнят и принесут пользу кисломолочные продукты, орехи, мед. Придется забыть о жирной пище, алкоголе и газировке, продуктах копчения, консервах и сдобе.

Примерное меню на неделю

Предложенное меню предусматривает шестиразовое питание. Можно питаться чаще, тогда в качестве полноценного легкого блюда подойдут любые фрукты.

Завтрак. Для первого приема пищи идеально подойдут каши, их существует огромное разнообразие. Наиболее рекомендуемые: каша из овсяных хлопьев и манная. Допускается небольшая порция хлеба с ломтиком сыра или еще лучше заменить его на хлебцы. Кофе или чай с лимоном и медом.

Ланч. Второй завтрак может быть более разнообразным: нежирный творог со сметаной, отварное яйцо, сосиска или омлет. Отлично подойдет компот из свежих или сушеных фруктов.

Обед. Из первых блюд будет хорош зеленый борщ, рассольник, гороховый или рисовый суп, красный постный борщ. Ежедневно можно баловать себя новым блюдом. На втрое: отварная телятина или курица, печень или сердца. Для любителей кухни можно сделать что-нибудь оригинальное, например, фаршированный перец. Хлеб лучше брать отрубной или черный. Компот или чай.

Полдник. Этот послеобеденный прием пищи представляет из себя удовольствие для сладкоежек. Можно съесть йогурт, рекомендуются сухофрукты и орехи. В один из дней недели можно побаловать себя блинами.

Ужин. Вечернее питание должно быть легким. Для этой цели прекрасно подойдут любые салаты из овощей и зелени, из можно разнообразить винегретом или консервированным горошком. Прекрасным дополнение станет рис, картофельное пюре, немного отварного мяса или рыбы. Чай.

Второй ужин. Хорошим завершением дня станет стакан кефира или ряженки и пара крекеров или сушек.

Один день в неделю, это как правило воскресенье, рекомендуется устраивать разгрузочный день - отдавать его овощной диете.

Плюсы и минусы диеты Борменталя

Отзывы специалистов-диетологов и людей, решивших похудеть по Борменталю, сходятся в одном: данная методика удивительно результативна. Ограничение в питании и жесткое регулирование количества калорий имеют быстрый эффект. Пациенты начинают терять вес с первого дня. Недельный результат составляет 2-5 килограммов, а за месяц можно сбросить 6-12 килограммов. Частое сбалансированное питание дает возможность избежать появление чувства голода. А довольно разнообразный рацион позволяет не замечать ограничений. Чтобы приготовить простые и быстрые диетические блюда в домашних условиях хитрость не нужна. Кроме обычных продуктов дома можно создать интересные и оригинальные пошаговые рецепты с минимальным содержанием калорий. Но самый важный результат состоит в том, чтобы определить факторы, которые привели к проблеме избыточного веса и в дальнейшем их избежать.

Недостатком метода считается временное снижение работоспособности, порой даже легкое недомогание. Желудок уже в первые две недели адаптируется к низкокалорийной пище. Для многих бывает утомительным постоянный подсчет потребляемых калорий. Специально разработанная таблица и формула позволяют ежедневно регулировать этот процесс с учетом вашего веса, роста и возраста. Совсем немного терпения и результат не заставит себя долго ждать.