Мясная «пицца»

«Пицца» из мяса – это достаточно простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое предназначено больше для детского питания, нежели для взрослого. Но это вовсе не значит, что взрослым его есть нельзя. Отметим, что такую необычную пиццу можно смело отнести к разряду диетических блюд, так как в ее основе присутствует только диетическое мясо.

Вам понадобится

• •0,5 кг фарша из говядины, индейки или курочки;
• •0,2 кг хлеба;
• •50 г тертого пармезана;
• •1 щепотка орегано;
• •1 щепотка соли;
• •2 яйца;
• •10 мл молока;
• •2 шарика моцареллы;
• •5 средних помидоров;
• •70 г томатного соуса.

Инструкция

1. Духовку включить предварительно и разогреть до 180 градусов.
2. Хлеб нарезать небольшими кусочками, выложить в глубокую емкость, залить молоком и слегка прижать руками. Через 5-10 минут к хлебу добавить фарш. Все тщательно размять руками и перемешать до однородности.
3. Затем в однородную мясную массу вбить яйца, всыпать соль, орегано и тертый пармезан. Все еще раз тщательно перемешать руками и отставить в сторону на 5-10 минут.
4. После взять невысокий противень прямоугольной формы, застелить его пищевой бумагой, а саму бумагу обильно смазать маслом.
5. Мясную массу выложить на бумагу, распределяя и ровняя ложкой так, чтобы получился мясной «корж».
6. Мясной «корж» смазать томатным соусом. Если соуса нет, то его можно заменить помидорами черри. Для этого помидоры нужно помыть, нарезать кольцами и выложить поверх мясного слоя.
7. Подготовленную основу для мясной «пиццы» отправить в горячую духовку на четверть часа.
8. Тем временем шарик сыра нарезать кружочками, а помидоры - кольцами.
   
9. По истечении 15 минут основу вынуть из духовки. На нее равномерно выложить кружочки сыра и помидорки.
10. Содержимое формы запекать еще минут 10, затем слегка остудить, нарезать и подавать к столу, слегка охладив.