Кофейный торт Мокко

Мокко – это вкусный десерт, который подойдет для любого случая. Если вы приготовите этот кофейный торт на какой-либо праздник, все гости будут в восторге!

Вам понадобится

• Шоколадный полуфабрикат для кексов,
• Кофе,
• Шоколадная глазурь,
• 250 граммов расплавленного белого шоколада.

Инструкция

1. Чтобы приготовить кофейный торт, испеките шоколадный кекс в соответствии с инструкцией (если используете полуфабрикат) на упаковке или по вашему любимому рецепту, добавив крепкий кофе вместо воды, необходимой по рецепту (в том же количестве).
   
   
   
2. Когда корж будет готов, достаньте его из формы и дайте остыть в течение примерно 10 минут. После охлаждения разрежьте его вдоль на 2 или 3 части.
   
   
3. Приготовьте довольно большое количество шоколадной глазури в миске. Добавьте растворимый кофе, но не настолько много, чтобы консистенция глазури изменилась, энергично перемешайте. Помните, что кофейный торт должен сильно пахнуть этим продуктом.
   
4. Поместите один корж на фольгу и покройте большим слоем глазури. Положите следующий слой сверху (если у вас 3 коржа, переложите их между большими слоями глазури). Покройте весь кофейный торт тонким слоем глазури и поместите в морозильную камеру в течение 1 часа, или пока глазурь не затвердеет.
   
5. Достаньте из морозильной камеры и покройте еще одним слоем глазури, стараясь сделать ровную поверхность. Поместите в морозильник снова на 15 минут.
   
6. Поставьте белый шоколад в микроволновую печь в безопасном контейнере и нагревайте 15 секундными интервалами, пока он полностью не растает. Достаньте ваш шоколадно-кофейный торт из морозильной камеры и медленно залейте белым шоколадом, начиная с центра и распространяя слой шоколада к краям. Если необходимо, используйте лопатку или нож, чтобы распространять шоколад вокруг торта. Опять же, поместите в морозилку на 15 минут.
   
7. Между тем, оставшуюся шоколадную глазурь переложите в плотный пакет (растопите ее, если она застыла) и вырежьте в уголке отверстие. Достаньте из морозильной камеры и сделайте узоры по всему периметру торта равномерно.