Как приготовить полезные оладушки с льняной мукой

Лен - растение, которое было известно своими полезными свойствами еще в Древней Руси. Муку получают, помолов семя льна. Содержит такая мука клетчатку, магний, калий, витамин В1, В2, В6, растительный белок и много еще необходимых организму веществ. Чтобы извлечь максимум пользы из льняной муки, добавляйте ее в свой ежедневный рацион. Самый лучший способ - готовьте блюда с использованием льняной муки. Если вы приготовите полезные оладушки с льняной мукой, получите вкусное блюдо на завтрак. А уж тем, кто является приверженцем здорового питания, нежные оладушки обязательно понравятся.

Вам понадобится

• - 1 стакан пшеничной муки
• - 1, 5 стакана кефира
• - 0,5 стакана льняной муки
• - 0,5 чайной ложки соды
• - 1 столовая ложка яблочного уксуса
• - 1 столовая ложка рафинированного оливкового масла
• -1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла
• - соль по вкусу
• - 1 яйцо

Инструкция

1. Вылейте кефир в глубокую чашку, добавьте яйцо. Тщательно взбейте. Просейте пшеничную муку и добавьте ее в кефир. Хорошо взбейте венчиком. Просейте льняную муку, добавьте ее в смесь и также хорошо перемешайте.
   Погасите соду одной столовой ложкой яблочного уксуса и добавьте ее в смесь . Влейте одну столовую ложку оливкового масла. Все хорошо взбейте венчиком.
   
2. Когда смесь для приготовления оладушек с льняной мукой будет готова, хорошо разогрейте сковороду и налейте на нее растительное масло. Приступайте к выпечке оладушек. Большой ложкой налейте смесь на сковороду. Поверните ее разными сторонами, чтобы смесь растеклась по сковороде тонким слоем.
   
3. Как только на оладушке появятся дырочки, переворачивайте его на другую сторону. Снимите со сковороды, как только оладушек подрумянится и с обратной стороны. Растительное масло налейте только, когда выпекаете первый оладушек.
   Если будете использовать сковороду с керамическим покрытием, все остальные оладушки с льняной мукой, будут легко сниматься без использования масла.