Россиян, посещающих Америку, удивляет, сколько там людей, страдающих лишним весом. Американцы относятся к этому совершенно иначе: человек, который в России рассматривался бы как излишне полный, в США считается вполне нормальным.
В определенной степени это связано с экономическим благополучием страны: что бы там ни говорили о «нарушениях обмена веществ», голодающий человек толстым не станет. Играют роль и антибиотики, которые нарушают выработку веществ, регулирующих аппетит и чувство насыщения. Но к массовому распространению ожирения ведут некоторые особенности пищевого поведения, коренящиеся в национальном образе жизни.
Одна из причин ожирения – пресловутая американская свобода. В США это понятие возведено в культ. Но доведенная до абсурда свобода легко превращается во вседозволенность. Ювенальная юстиция подливает масла в огонь: родители боятся запретить ребенку съесть лишнюю порцию мороженого или выпить стакан кока-колы.
Сформированное в детстве отношение к еде как к удовольствию без ограничений сохраняется и во взрослом состоянии. Один российский турист поинтересовался у весьма полной американки, почему она продолжает есть огромные порции картофеля фри, зная, какой вред это наносит ее здоровью и фигуре. «Мне все равно, – ответила женщина. – Я живу один раз».
Другой американский идол – толерантность. В российских школах над полными детьми издеваются одноклассники, что побуждает бороться с лишним весом, в США люди уже в школьном возрасте усваивают, что нельзя смеяться над больными людьми. Лишний вес в Америке рассматривается именно как болезнь – государство тратит огромные деньги на гранты биологам, ищущим «гены тучности».
Одна из главных черт американского образа жизни – напряженность, ускоренный темп. Американец всегда спешит, из-за этого в течение дня ему некогда не только приготовить полноценный обед, но и поесть в спокойной обстановке. Люди вынуждены перекусывать на бегу, а для этого удобнее всего пирожки, гамбургеры и все прочее, что собирательно именуется «фастфудом». Дешевый фастфуд в изобилии содержит сою и пальмовое масло – эти продукты легко приводят к ожирению.
Полноценно поесть многие американцы могут только вечером, а наедаться на ночь – прямой путь к лишнему весу.
Людей, занимающихся спортом, в Америке столько же, сколько в других странах, и они ожирением не страдают. Но в России и у неспортивного человека меньше шансов растолстеть: расстояние, которое россиянин пройдет пешком, американец проедет на автомобиле.
Следует заметить, что хоть Америка и сохраняет лидирущую позицию по количеству полных людей, другие страны уже догоняют ее, и Россия в том числе. Количество людей, страдающих ожирением, растет во всех развитых странах.
В определенной степени это связано с экономическим благополучием страны: что бы там ни говорили о «нарушениях обмена веществ», голодающий человек толстым не станет. Играют роль и антибиотики, которые нарушают выработку веществ, регулирующих аппетит и чувство насыщения. Но к массовому распространению ожирения ведут некоторые особенности пищевого поведения, коренящиеся в национальном образе жизни.
Свобода и толерантность
Одна из причин ожирения – пресловутая американская свобода. В США это понятие возведено в культ. Но доведенная до абсурда свобода легко превращается во вседозволенность. Ювенальная юстиция подливает масла в огонь: родители боятся запретить ребенку съесть лишнюю порцию мороженого или выпить стакан кока-колы.
Сформированное в детстве отношение к еде как к удовольствию без ограничений сохраняется и во взрослом состоянии. Один российский турист поинтересовался у весьма полной американки, почему она продолжает есть огромные порции картофеля фри, зная, какой вред это наносит ее здоровью и фигуре. «Мне все равно, – ответила женщина. – Я живу один раз».
Другой американский идол – толерантность. В российских школах над полными детьми издеваются одноклассники, что побуждает бороться с лишним весом, в США люди уже в школьном возрасте усваивают, что нельзя смеяться над больными людьми. Лишний вес в Америке рассматривается именно как болезнь – государство тратит огромные деньги на гранты биологам, ищущим «гены тучности».
Образ жизни
Одна из главных черт американского образа жизни – напряженность, ускоренный темп. Американец всегда спешит, из-за этого в течение дня ему некогда не только приготовить полноценный обед, но и поесть в спокойной обстановке. Люди вынуждены перекусывать на бегу, а для этого удобнее всего пирожки, гамбургеры и все прочее, что собирательно именуется «фастфудом». Дешевый фастфуд в изобилии содержит сою и пальмовое масло – эти продукты легко приводят к ожирению.
Полноценно поесть многие американцы могут только вечером, а наедаться на ночь – прямой путь к лишнему весу.
Людей, занимающихся спортом, в Америке столько же, сколько в других странах, и они ожирением не страдают. Но в России и у неспортивного человека меньше шансов растолстеть: расстояние, которое россиянин пройдет пешком, американец проедет на автомобиле.
Следует заметить, что хоть Америка и сохраняет лидирущую позицию по количеству полных людей, другие страны уже догоняют ее, и Россия в том числе. Количество людей, страдающих ожирением, растет во всех развитых странах.
