Как перемолоть яичную скорлупу

Недостаток кальция в организме – это одно из основных нарушений обмена веществ, которое приводит не только к хрупкости зубов и костей, но и к более серьезному заболеванию – анемии. В аптеках для восполнения кальция представлен огромный выбор нелекарственных препаратов и разных БАДов. Однако кальций из них не всегда хорошо усваивается организмом. Решить проблему может яичная скорлупа. Она на 90% состоит из кальция, который идеально восполняет дефицит в организме.

Вам понадобится

• - несколько яиц;
• - деревянная ступка;
• - кофемолка.

Инструкция

1. Бытует мнение, что для приготовления порошка из скорлупок яиц пригодны только белые яйца, правда, это заявление ничем не обосновано и не подтверждено. Перед приготовлением порошка яйца нужно тщательно вымыть в теплой воде с хозяйственным мылом. Разбить и отделить скорлупу от содержимого яйца. Затем ее снова следует вымыть под проточной водой и удалить внутреннюю пленку. Готовые скорлупки нужно обдать крутым кипятком или одну-две минуты подержать в кипящей воде.
2. Яичные скорлупки должны высохнуть. Для этого можно оставить их на два или три часа полежать на полотенце или салфетке. Нет ничего страшного в том, что скорлупки будут ломаться.
3. Очень хорошо и быстро скорлупа измельчается в обычной кофемолке. Но есть мнение, что после соприкосновения с металлическими частями полезное действие порошка уменьшается. Поэтому лучше измельчить скорлупу вручную в деревянной ступке.
4. Готовый яичный порошок лучше хранить в чистой сухой стеклянной посуде – банке или бутылке. Можно закрыть емкость пластмассовой крышкой. Но при таком варианте хранения у порошка часто появляется неприятный запах, он как бы «задыхается». Гораздо лучше накрыть горловину банки или бутылки тряпичной салфеткой и затянуть резинкой или ленточкой. Не надо прятать баночку с порошком в холодильник. Он хорошо хранится в шкафу, в темной месте, подальше от влаги.
5. К применению порошка из яичных скорлупок нет никаких противопоказаний. Его употребление не может привести к передозировке, так как весь лишний кальций легко и просто самостоятельно выводится организмом. Яичный порошок можно добавлять в салаты, каши, первые блюда, так что члены семьи даже и не заметят новую «приправу», а вы будете уверены, что муж и дети получат необходимое количество кальция.