Как пить тыквенный сок

О пользе тыквенного сока можно говорить бесконечно. Это и диетический продукт, и средство от бессонницы, и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, и средство от мочекаменной болезни и многое другое. Кроме того, тыквенный сок практически не имеет противопоказаний, и употреблять этот солнечный нектар можно в неограниченном количестве.

Вам понадобится

• - тыква;
• - сахар;
• - вода.

Инструкция

1. Приготовление тыквенного сока в соковыжималке
   
   Помойте тыкву, разрежьте ее на 2-4 части. Удалите семена, очистите от кожуры. Нарежьте мякоть тыквы на крупные куски, чтобы они могли поместиться в соковыжималку. Отожмите сок. Тыквенный напиток следует подавать и употреблять сразу, так как он быстро теряет питательные вещества, витамины и микроэлементы.
2. Приготовление тыквенного сока вручную
   
   Если в доме нет соковыжималки, приготовить тыквенный сок довольно просто ручным отжимом. Вымойте, разрежьте тыкву, удалите семена. Нарежьте мякоть кубиками в 1-2 см. На дно кастрюли налейте воду и погрузите в нее кубики, можно добавить немного сахара, недолго проварите. Размягченную тыкву протрите через сито, затем пропустите через марлю. Сок можно пить.
3. Приготовление тыквенного сока на зиму
   
   Чтобы заготовить тыквенный сок впрок, отберите спелые плоды, очистите от кожуры, удалите семена и натрите мякоть на крупной терке. На 10 л сока вам понадобится 7 кг тыквы, 4 л сахарного сиропа и 1 ч.л. лимонного сока. Положите в кастрюлю с водой в пропорции 1 стакан на килограмм мякоти тыквы и нагрейте до размягчения. Можно разрезать плод вдоль на ломтики и запечь в духовке. Протрите мякоть через сито, добавьте сахарный сироп (50-100 г сахара на 1 л воды), нагрейте до температуры 80оС, добавьте лимонный сок и разлейте в стерилизованные 1-2-литровые банки.
4. Тыквенный сок, как и любой свежевыжатый овощной или фруктовый сок, является целебным средством. Его можно употреблять в качестве завтрака или полдника. Нелишним будет стакан тыквенного сока за 20-15 минут до еды или сразу после. Не разбавляйте тыквенный сок минеральной водой, лучше если это будут другие соки: морковный, яблочный или свекольный.
   
   Тыквенный сок подходит как для разгрузочных дней (2 л сока в сутки), так и для повседневного употребления для профилактики заболеваний. У тыквенного сока практически не выявлено противопоказаний. При бессоннице выпейте 1 стакан тыквенного сока с ложкой меда на ночь. Как правило, чтобы сок из тыквы возымел лечебный эффект, его следует употреблять не менее 3-5 дней.