Как приготовить кекс с конфетами?

Дорогие сладкоежки не останутся равнодушными к этому кексу с шоколадом. Мягкий и воздушный десерт идеально подойдет к чаепитию. Также он довольно легок в приготовлении - не составит большого труда быстро замесить тесто, если гости уже на пороге.

Вам понадобится

• - 3 яйца
• - 120 г сливочного масла
• - 220 г творога с жирностью 9 процентов
• - 120 г муки высшего сорта
• - 1 п. ванильного сахара
• - 3 ст. ложки сахара
• - 1 ст. ложка коньяка
• - 6 конфет шоколадных
• - 1 ч. ложка крахмала
• - сода на кончике ножа
• - щепотка соли
• - фольга и пергаментная бумага

Инструкция

1. Взбейте яйца с солью. Яйца желательно должны быть холодными. Растопите сливочное масло и затем охладите его до комнатной температуры, добавьте в миску к яйцам.
2. Положите творог к другим ингредиентам. А также добавьте обычный сахар, ванильный сахар и влейте коньяк (он может быть самым дешевым). Взбейте тщательно.
3. Просейте муку через сито, чтобы насытить ее кислородом и избавиться от ненужных комков, и посыпьте ею содержимое миски. После добавления соды и крахмала взбейте блендером тесто до однородной массы.
4. Возьмите любые шоколадные конфеты на ваш вкус с любой начинкой. Хорошо подойдут круглой формы. Смажьте форму сливочным маслом и вылейте 1/3 теста, чтобы оно покрыло дно. Равномерно распределите конфеты по тесту, чтобы кекс имел эстетичный вид в разрезе.
5. Залейте конфеты оставшимся тестом и накройте фольгой, чтобы сделать правильную температуру для таяния конфет. Поставьте форму на противень, заранее выложив на него три слоя пергаментной бумаги, чтобы случайно кекс не подгорел.
6. Выпекайте при температуре 200 градусов около 30 минут под фольгой до того, как он подрумяниться. Дайте ему немного остыть и выложите на тарелку. Кекс готов, можно разливать чай!