Красное вино: полезные свойства и нюансы вкуса

Большинство считают, что любой алкоголь губительно воздействует на человеческий организм. Однако, польза красного вина известна с давних времен. А его богатый и насыщенный букет нравится многим.

Полезные свойства красного вина

Большими любителями красного вина являются французы. Они пьют его в обязательном порядке каждый день за ужином, в гостях, по праздникам и на банкетах. Причем, продолжительность жизни жителей Франции одна из самых высоких.

Наиболее полезным считается красное полусухое или даже сухое вино. В нем содержится минимальное количество сахара, а полезные вещества усваиваются быстрее.

Полезных свойств у красного вина много. Основным же является его влияние на сосудистую систему. В натуральном вине содержатся вещество под названием ресвератрол. Именно этот компонент помогает снизить опасный для сосудов холестерин. Ресвератрол обладает защитными и противовоспалительными свойствами, предупреждает появление опухолевых клеток. Чтобы ощутить всю пользу этого активного компонента, необходимо постоянно выпивать небольшое количество красного вина.

На этом полезные свойства ресвератрола не заканчиваются. Помимо профилактики сердечных заболеваний, данный компонент защищает организм от развития диабета, который стал очень распространен в последние годы. Это свойство актуально для тех людей, которые не придерживаются правильных привычек в питании, любят сладкое, мучное, жареное и жирное.

Ученые заметили, что любители красного вина употребляют вместе с ним такие полезные продукты, как мясо, рыба, оливки или маслины, фрукты, сыры различного вида. А вот поклонники пенного напитка питаются жирными блюдами, чипсами или фаст-фудом.

Из полезных свойств красного вина также можно выделить его способность ускорять выделение желчи, поддерживать нормальную кислотность в желудке. Обмен веществ ускоряется, поэтому бокал красного вина послужит прекрасным аперитивом к калорийному блюду.

Нюансы вкуса

Настоящее красное вино изготавливается только из качественных сортов красного винограда. Часто используется несколько видов винограда, которые придают напитку незабываемый оттенок и аромат. Нотки меда, лесных ягод, шоколада, фруктов соединяются в единый богатый букет. Все эти нюансы прекрасно дополняют друг друга.

Чтобы полностью раскрыть богатство вкуса, нужно пить вино медленно и размеренно, маленькими глоточками.

Несомненно, красное вино полезно для всего организма, но стоит помнить, что это все же алкоголь. Поэтому для женщин ежедневной нормой является один бокальчик, а для мужчин - два.