Как приготовить картофельные лодочки

Когда обычные блюда из картошки надоедают, можно приготовить этот продукт в виде фаршированных лодочек. В качестве начинки подойдут любые продукты - от сыра до обычной зелени. Такое угощение станет настоящим украшением обеденного стола.

Вам понадобится

• - 4 картошки одинаковой формы:
• - 8 ломтиков бекона;
• - 100 г любого мягкого сыра:
• - соль и черный перец по вкусу;
• - 1 ст. ложка оливкового масла;
• - любая зелень.

Инструкция

1. Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до полуготовности. Затем остудите его, разрежьте вдоль на две равные половины и аккуратно очистите от сердцевины с помощью чайной ложки. У вас должны получиться своеобразные лодочки.
2. Оставшуюся мякоть картофеля посолите и поперчите по вкусу, смешайте с кучками бекона, измельченной зеленью и большей частью тертого сыра. Лодочки обмажьте оливковым маслом, посолите и наполните их приготовленной начинкой.
3. Поставьте картофель в разогретую до 180оС духовку и выпекайте до готовности картофеля. За 5 минут до конца посыпьте картофель оставшимся сыром. Подайте к столу вместе со сметаной в качестве основного блюда или гарнира.