Как сделать аджику в мультиварке

Многофункциональный агрегат мультиварка, позволяет жарить, выпекать, тушить, варить и даже готовить на пару. Приготовление аджики в мултиварке займет не более двух часов времени. При этом не нужно следить за процессом готовки, в назначенный час она сама просигналит о результате.

Вам понадобится

• перец сладкий – 3 кг,
• помидоры спелые – 3 кг,
• перец горький – 4 шт.,
• чеснок – 2 головки,
• сахар песок – 5 ст.л.,
• соль – 4 ст.л.,
• уксус 10% - 100 мл,
• масло растительное – 100 мл.

Инструкция

1. Прежде всего, необходимо подготовить овощи. Промойте все и почистите. Сладкий перец освободите от семян. Томаты нарежьте на небольшие дольки. Пропустите перец и помидоры через мясорубку. Полученную массу слейте в мультиварку и тушите в течение 2 часов.
2. Оставшиеся овощи, горький перец и чеснок, тоже проверните через мясорубку. Смешайте их с солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Горький перец освобождать от семян не нужно. Они придадут аджике более острый вкус и аромат.
3. За 20 минут до окончания приготовления томатов, слейте в чашу мультиварки горькую смесь. Перемешайте все вместе, закройте крышку и тушите дальше.
   Готовую аджику разлейте по баночкам и закатайте металлическими крышками.